有機(jī)低度酒品牌獲千萬(wàn)美元融資

　　據(jù)Forbes消息，有機(jī)含酒精康普茶和蘇打水品牌“Flying Embers”近日宣布完成2000萬(wàn)美元的C輪融資，由高端烈酒生產(chǎn)商Beam Suntory領(lǐng)投。Flying Embers成立于2017年，是一款主打健康有機(jī)低度酒理念的酒精飲料品牌，該公司主打含酒精康普茶飲料。

　　Le Clos推出限量款50年紀(jì)念版調(diào)和威士忌

　　1月24日，優(yōu)質(zhì)葡萄酒與奢華烈酒零售商Le Clos推出了一款限量款50年紀(jì)念版調(diào)和威士忌。50年陳釀紀(jì)念版威士忌是一款珍稀手工調(diào)和酒，原液出自蘇格蘭具標(biāo)志性的一些釀酒廠。該系列限量發(fā)行120瓶，零售價(jià)500美元/瓶，僅在迪拜國(guó)際機(jī)場(chǎng)（DXB）的Le Clos專柜出售，亦可通過(guò)leclos.net在線購(gòu)買。

　　歐盟修訂多項(xiàng)葡萄酒釀造法規(guī)

　　近日，歐盟官方宣布修訂葡萄酒釀造法規(guī)，修訂的主要內(nèi)容包括放寬對(duì)葡萄酒曝氣和充氧過(guò)程的工藝要求，允許使用普通氧氣或空氣；新增通過(guò)部分濃縮提高葡萄酒中天然酒精濃度的工藝；新增通過(guò)連續(xù)/非連續(xù)高壓處理以減少葡萄酒中微生物的工藝；新增通過(guò)脈沖電場(chǎng)或超聲波處理以促進(jìn)葡萄中風(fēng)味物質(zhì)釋放的工藝；葡萄酒中允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑清單中刪除酒石酸鈣，新增檸檬酸；將鹽酸硫胺素（葡萄發(fā)酵活化劑）的大用量制訂為0.6mg/L。

　　新疆提葡萄酒建議

　　1月23日消息，新疆維吾爾族自治區(qū)十二屆五次會(huì)議期間，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)蔣平安委員提出，要提升釀酒葡萄標(biāo)準(zhǔn)化種植水平，加強(qiáng)宣傳推介，提升新疆葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度。他同時(shí)提出四點(diǎn)建議：一是提升釀酒葡萄基地種植標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平；二是加強(qiáng)宣傳推介和品牌推廣力度；三是加強(qiáng)人才隊(duì)伍培養(yǎng)力度；四是加大財(cái)政、金融扶持力度。（來(lái)源：賣酒狼圈子）

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